کاربرد و اهمیت اسیدی فایرها در پرورش طیور

اسیدهای آلی(اسیدی فایرها) چه هستند؟

اسیدهای آلی ترکیباتی با یک تا 7 اتم کربن بوده که به طور گسترده درگیاهان و حیوانات یافت می شوند و با تخمیر میکروبی نیز تولید می شوند.

اسیدهای آلی ونمک های آن اغلب به عنوان افزودنی های نگهدارنده به خوراک اضافه می شوند تا با اسیدی کردن خوراک یا مواد خوراکی از رشد عوامل بیماری زا،قارچ ها و کپک ها جلوگیری کنند.

اسیدهای آلی با کاهش PH قسمت های مختلف دستگاه گوارش،محیط روده ای را برای رشد و فعالیت باکتری ها مضر نامساعد کرده، به این ترتیب عملکرد حیوان و بازدهی استفاده از خوراک را بهبود می بخشد.

اسیدهای آلی از جمله اسید استیک،اسید پروپیونیک،اسیدسیتریک،اسید فسفریک،اسیدفرمیک،اسیدلاکتیک، اسیدفوماریک،فعالیت ضدمیکروبی و خاصیت تنظیمی PH روده را دارند.

اسیدی فایرها سبب افزایش وزن بدن،بهبود ضریب تبدیل و وزن لاشه،کاهش چربی حفره شکمی و وزن و طول روده ها و درنهایت موجب افزایش عملکرد و کیفیت لاشه می گردد.بنابراین استفاده از اسیدی فایرها در جیره های طیور می تواند اقتصادی و مقرون بصرفه باشد.

عوامل تاثیرگذار در انتخاب اسیدی فایر:

اسیدی فایر به به قدرت اسیدی،فرم شیمیایی مورد استفاده در جیره(اسید،نمک،پوشش داریا پوشش دار نبودن)، وزن مولکولی،گونه حیوانی،ظرفیت بافری و حداقل غلظت مهارکنندگی اسیدی فایر بستگی دارد.

چگونه اسیدی فایر مناسب انتخاب کنیم؟

اسیدی فایرهای کوتاه زنجیر دارای بوی تند و قوی بوده و اگر به شکل خالص به خوراک اضافه شوند به تدریج از خوراک جدا خواهند شد.بنابراین برای حل این مشکل به شکل نمک،گلیسرید و یل میکروکپسوله به بازار عرضه می شوند.
در صورت استفاده  از اسیدی فایر به شکل نمک،گلیسرید،میکروکپسوله خاصیت اسیدی مستقیم نداشته و بیشتر خاصیت ضدمیکروبی را در دستگاه گوارش نشان می دهد.

امتیازات استفاده از اسیدی فایرها:

1-جایگزین برای آنتی بیوتیک به عنوان محرک رشد(ضدباکتری و ضدقارچ)

2-افزایش وزن گیری و بهبود میانگین ضریب تبدیل غذایی

3-قدرت آزادسازی تدریجی در دستگاه گوارش

4-جلوگیری از ایجاد بستر مرطوب

5-پیشگیری از اسهال

6-بهبود و تقویت هضم پروتئین و کاهش PH

7-تحریک سیستم ایمنی

8-محرک اشتها و تقویت سیستم ایمنی

9-کنترل آنتریت نکروتیک و سالمونلا

10-افزایش کارایی گله مادر ،بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ،افزایش وزن تخم مرغ تولیدی